الصحة العالمية: 2.7 مليون حالة وفاة سنوياً في أوروبا بسبب الأطعمة فائقة المعالجة والكحول

تقتل الأطعمة فائقة المعالجة والكحول والتبغ والوقود الأحفوري 2.7 مليون شخص سنويا في جميع أنحاء أوروبا، حسب ما ورد في تقرير جديد صدر عن منظمة الصحة العالمية.

وقال الخبراء إن "الصناعات القوية" تؤدي إلى اعتلال الصحة والوفاة المبكرة لأنها تتدخل في سياسات الحكومة وجهودها للحد من حالات الإصابة بالسرطان وأمراض القلب والسكري، حسب ما ذكرت وكالة الأنباء البريطانية "بي إيه ميديا".

ودعت منظمة الصحة العالمية، في تقرير جديد، إلى "تنظيم صارم للحد من قوة الصناعة" كما دعت الحكومات إلى الارتقاء بسياسات الصحة والتي يتم "تحديها أو تأخيرها أو إضعافها أو إيقافها" بانتظام من قبل الصناعة.

وقالت منظمة الصحة العالمية إن "أكثر من 7400 شخص يموتون يوميا" في منطقتها الأوروبية بسبب المنتجات والممارسات الضارة "التي تقودها الصناعة التجارية".

وأضافت المنظمة “تتسبب هذه المنتجات التجارية في حدوث 24% من إجمالي الوفيات، بما في ذلك نسبة كبيرة من الوفيات الناجمة عن أمراض القلب والأوعية الدموية (51.4%) والسرطان (46.4%)”.

وبشكل عام، تعد صناعات التبغ والكحول والأغذية والوقود مسؤولة كليا أو جزئيا عن حدوث 2.7 مليون حالة وفاة سنويا في أوروبا، بحسب تقرير منظمة الصحة العالمية.

وفي وقت سابق، أوضحت دراسة علمية أن الأطعمة النباتية فائقة المعالجة التي تحتوي على عامل حماية من الأشعة فوق البنفسجية (UPF) مثل البرجر النباتي والنقانق والكعك ورقائق البطاطس تزيد من خطر الوفاة بسبب الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية بنسبة 15%.

وذلك وفقًا لتحليل النظام الغذائي لأكثر من 118 ألف بريطاني تتراوح أعمارهم بين 40 إلى 69 عامًا، والذين تم تقييم نظامهم الغذائي على مدار يومين على الأقل وفقا لصحيفة الديلي ميل البريطانية.

أعد الدراسة البنك الحيوي في المملكة المتحدة.. وشارك فيها خبراء من إمبريال كوليدج لندن.

وعلى الرغم من أن تناول الخضروات الطازجة يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، فإن الباحثين يقولون إن الأطعمة التي تحتوي على عامل حماية من الأشعة فوق البنفسجية (UPF) يمكن أن تزيد من المخاطر.