رمضان في سوريا.. مواطنون يروون كيف أصبح الغذاء "بعيد المنال" (صور)

تقليديا، في أيام شهر رمضان في سوريا، تمتلئ المطابخ بمجموعة من الأطعمة والمشروبات المرتبطة بالشهر الكريم، وكانت الأسواق تزدحم عادة بالمتسوقين، وبعروض موسمية خاصة، لكن هذا العام، حيث أدت الحرب في أوكرانيا إلى ارتفاع أسعار المواد الغذائية والوقود إلى أعلى من أي وقت مضى، كان هناك عدد أقل بكثير من المتسوقين حولها.

يقول نائب المدير القطري لبرنامج الأغذية العالمي (WFP) في سوريا، روس سميث: "خلال شهر رمضان، تحمل الأطعمة التي تنتشر في منازل الناس التمر ومشروبات المشمش والتمر الهندي المنعشة للإفطار، قلة هم الذين يستطيعون تحمل ذلك هذا العام بسبب الأزمة الاقتصادية التي تعصف بالبلاد".

ويتصارع السوريون مع العواقب الاقتصادية المستمرة لسنوات من الصراع، وCOVID-19، وتغير المناخ، والأزمة الاقتصادية في لبنان المجاور (الذي يرتبط اقتصاده ارتباطًا وثيقًا بسوريا) والتي لم تترك أي أسرة على حالها.

وفقدت الليرة السورية 80% من قيمتها منذ اندلاع الأزمة اللبنانية عام 2019، مما أدى إلى تآكل القوة الشرائية لملايين الأشخاص، وفي الوقت نفسه ارتفعت أسعار المواد الغذائية.

وفقًا لأحدث البيانات الصادرة عن برنامج الأغذية العالمي، ارتفعت أسعار الأغذية الأساسية بين عامي 2019 و2021 بنسبة مذهلة بلغت 800%، بحلول الأسبوع الثاني من مارس 2022، مع بدء الحرب في أوكرانيا، ارتفعت أسعار المواد الغذائية بنسبة 18% في أوائل فبراير.

وتُجبر العائلات الآن على الاختيار بين شراء الطعام أو الوقود أو الدواء، وأناس مثل هؤلاء -سكان حلب- لم يعودوا قادرين على تحمل تكاليفها جميعًا. 

زاهر

يشهد زاهر أدنى نسبة إقبال منذ أن افتتح متجره قبل عامين، قائلا: "لم يعد بإمكان الناس شراء جميع الأطعمة التي يحتاجون إليها، وبدلاً من ذلك، فإنهم يشترون نصف الكميات أو يقبلون بجودة أقل لتغطية نفقاتهم".

أم حسين

بعد متابعة جميع العروض في متجر محلي، تخلت أم حسين عن العثور على مكونات ميسورة التكلفة لطهي وجبة لبناتها الثلاث، قررت شراء بعض السمن والطهي بما تجده في المنزل، نظرًا لأن سعر علبة السمن وحدها، كان أعلى مما يوجد في جيبها، فإن المتجر يعرض عليها خيار شراء كمية صغيرة من السمن في كيس بلاستيكي.

وأصبح هذا النمط من التسوق لشراء المواد الغذائية الأساسية شائعًا بشكل متزايد في المتاجر في جميع أنحاء البلاد، بعد سنوات من الصراع أعقبها انكماش اقتصادي لا هوادة فيه، نظرًا لأن غالبية السكان يعيشون الآن في فقر، يمكن لمعظمهم فقط شراء الطعام في أكواب أو ملاعق بدلاً من العلب أو العبوات أو الزجاجات.

أبو فؤاد

يتلقى أبو فؤاد مجموعة شهرية من الأطعمة الأساسية والتحويلات النقدية من برنامج الأغذية العالمي للتسوق من أجل الأشياء التي يحتاجها، ومنذ سنوات، كان والدا لخمسة أطفال يكسب عيشًا لائقًا من عمله في صناعة الحلويات، لكن بعد الصراع الذي تركه مصابًا وعاطلًا عن العمل وبدون أي أصول، تحول إلى بيع المناديل الورقية.

يقول أبو حسين: "إصابتي تعني أنه كان عليّ أن أجد وظيفة يمكنني القيام بها أثناء الجلوس، ولكن مع تزايد تكلفة السلع الأساسية، لم يعد لدى الناس المال لشراء مناديل".

محمد

يقول محمد وهو يتصفح المتاجر بحثًا عن الضروريات التي تحتاجها عائلته: "نجتاز يومًا واحدًا في كل مرة"، وعلى الرغم من أنه يعتبر نفسه محظوظًا لأنه لا يزال لديه وظيفة، إلا أن محمد يشعر بقلق عميق لأن قيمة دخله تنخفض بسرعة كبيرة.

يقول محمد: "ما أكسبه اليوم يساوي جزءًا بسيطًا مما كنت عليه في السابق، قفزت الأسعار عدة مرات، لكن الرواتب لم تلحق بالركب وأموالنا أقل من ذلك بكثير".

عائشة

تقول عائشة: "إذا بقينا على قيد الحياة اليوم، فإننا لا نعرف ما يخبئه لنا الغد".

عائشة لديها 5 أطفال، إنها تبيع الخضار لكسب لقمة العيش، ومع ذلك، أدت الزيادة الأخيرة في الأسعار إلى قيام المزيد من الأشخاص بإلغاء طلباتهم، نتيجة لذلك، تفسد خضرواتها، وينتهي بها الأمر بالخسارة بدلاً من جني الأموال.

وتقول: "بغض النظر عن مدى صعوبة عملي، تقفز الأسعار مرة أخرى ولا يمكنني تلبية احتياجات أطفالي".

وتتلقى عائشة حصصًا غذائية شهرية من برنامج الأغذية العالمي، ولكن تم تخفيض الحصص في العام الماضي للسماح بزيادة تصل إلى مليون شخص إضافي استجابة لانعدام الأمن الغذائي المتزايد بسرعة في جميع أنحاء البلاد.

ومع ذلك، تقول عائشة، إنه لولا دعم الحصص الغذائية من برنامج الأغذية العالمي، لكان من المستحيل عليها وأسرتها البقاء على قيد الحياة.

بالنسبة للعائلات السورية، أصبح رمضان أكثر صعوبة، وأصبح الغذاء الذي يحصلون عليه من برنامج الأغذية العالمي هو شريان حياة 5.6 مليون شخص في جميع أنحاء سوريا، حيث يعد هذا الدعم ضروريًا لدعم الأسر الأكثر ضعفًا في البلاد، لتحمل الصدمات المستمرة والتدهور الاقتصادي المتفاقم.

ومع تزايد الاحتياجات الإنسانية، يحتاج برنامج الأغذية العالمي إلى تمويل يزيد على 515 مليون دولار أمريكي بحلول سبتمبر 2022 لمواصلة دعم احتياجات الأسر التي لم يتبق لها شيء، يقدم برنامج الأغذية العالمي كل شهر الدعم الغذائي والنقدي والتغذوي للأسر التي ليس لديها طريقة أخرى لتلبية احتياجاتها الأساسية.