"اليونيسف" تدعم مشروعاً مبتكراً لمكافحة سوء التغذية في بوروندي (صور)

بتمويل فرنسي، تدعم اليونيسف القطاع الخاص في دولة بوروندي، لمكافحة سوء التغذية المزمن لدى الأطفال دون سن الخامسة.

ووفقا لبيان نشره الموقع الرسمي لليونيسف، تعد شركة Tumaini والتي تعني "أمل" (باللغة السواحيلية) للمشروعات الصغيرة والمتوسطة، تكتلاً صناعياً مقره في "موينغا"، ينتج الدقيق ذا القيمة الغذائية العالية.

وشركة Tumaini هي واحدة من خمس شركات صغيرة ومتوسطة تلقت دعماً مالياً من اليونيسف كجزء من مشروع "نساء فاعلات ومسؤولات في مكافحة سوء التغذية".

يهدف المشروع إلى دعم الشركات الصغيرة والمتوسطة في إنتاج منتجات ذات قيمة غذائية للحرب متعدد القطاعات ضد سوء التغذية المزمن للأطفال دون سن الخامسة في بوروندي.

يقول رئيس الإنتاج والجودة في شركة Tumaini، وليد نزوبونانكيرا: "التغذية الجيدة ضرورية في حياة أطفالنا وفي المجتمع بشكل عام، لقد اخترنا الاستثمار في هذا المجال لمحاولة مضاعفة إمكانية الوصول وتوافر الأطعمة ذات القيمة الغذائية العالية، من أجل المساهمة في الحد من انعدام الأمن الغذائي والتغذوي من خلال تحديد وإنتاج الأطعمة والمنتجات المحلية ذات القيمة الغذائية العالية لتغذية الأطفال الصغار من 6 أشهر".

ولا يزال توافر الأغذية المغذية والحصول عليها يمثل تحديًا للعديد من الأسر، حيث لا يستطيع أكثر من 67% من سكان بوروندي تحمل تكلفة نظام غذائي مغذي، وتتأثر النساء والأطفال بشكل غير متناسب بانعدام الأمن الغذائي والتغذوي بسبب عدم المساواة بين الجنسين ونقاط الضعف الهيكلية.

ومع وجود أكثر من 50% من حالات التقزم لدى الأطفال دون سن الخامسة، تعد بوروندي واحدة من البلدان التي ينتشر فيها التقزم بأعلى معدلاتها، وتتجاوز بكثير عتبات منظمة الصحة العالمية.

وموينغا هي واحدة من أكثر المقاطعات التي تعاني انعدام الأمن الغذائي مع عوامل أساسية متعددة الأوجه مثل الفقر ومحدودية الوصول إلى الأطعمة الغنية بالمغذيات الدقيقة مثل فيتامين أ والبروتين والحديد.

ويدعم المشروع المؤسسات الصغيرة والمتوسطة في إنتاج ومراقبة وإصدار الشهادات وتوحيد معايير الأغذية التكميلية عالية القيمة الغذائية للأطفال دون سن الخامسة، وذلك امتثالاً لمعايير النظافة والإنتاج مع توفير الاحتياجات الغذائية اللازمة لنمو الطفل.

أوضح وليد: "لقد أدى التدريب الذي تلقيناه من خلال المشروع إلى تحسين جودة وسرعة عملنا، مما أدى بدوره إلى تحسين إنتاجيتنا.. من قبل، كان الأمر يستغرق منّا 5 أيام على الأقل لتنفيذ طلب، والآن يستغرق الأمر 24 ساعة فقط، على سبيل المثال، كنا ننتج 2 طن أسبوعيًا، والآن ننتج 6 أطنان.. وبالإضافة إلى التدريب، تلقينا آلات بها التكنولوجيا المتقدمة التي سمحت لنا بالقيام بكل هذا”.

وتتمتع شركة Tumaini بخبرة معترف بها في إنتاج أغذية ذات قيمة غذائية عالية، وتتبع بصرامة بروتوكول التصنيع الخاص بها.

يقول وليد: "تتكون عصيدتنا من الذرة الرفيعة وفول الصويا والذرة والقمح، ونحن نولي الكثير من الاهتمام للإجراءات التي قدمها مكتب التقييس البوروندي (BBN)، ونشكر اليونيسف على كل الدعم المقدم".

تقول جاكلين سيتيجيتسي، وهي إحدى المستفيدات من المشروع، حيث يستهلك طفلها هذه العصيدة من الدقيق ذات القيمة الغذائية العالية: "لقد استمتعنا كثيرًا بالعصيدة، وكانت التغييرات في أطفالنا تظهر بسرعة، فقد انتقل ابني من 6 كجم إلى 7.5 كجم في أسبوعين، وأصبح أكثر نشاطًا، نشكر المانحين".

وبفضل تمويل من السفارة الفرنسية في بوروندي، قدمت اليونيسف أيضًا دعمًا تقنيًا وماليًا لشركة Tumaini من حيث التوعية بشأن ممارسات التغذية الجيدة للرضع والأطفال الصغار، وتغذية النساء الحوامل والمرضعات، واستخدام المنتجات الجديدة عالية الجودة، والقيمة الغذائية.